西市汕頭館-(新竹、竹北、火鍋、餐廳、沙茶醬)

西市汕頭館的招牌料理有生鮮牛、羊、豬肉火鍋，汕頭沙鍋魚頭、藥膳全雞牛鞭、正統麻辣鍋、虎頭蜂蝦等。
　　　　　　還有炒菜類、各種湯類、麵食類及冷盤等。不定期會在餐廳公告新推出的菜色。
　　　　　　自有品牌汕頭沙茶醬製作嚴謹，採用特選花辣、開陽、上選長生豆、精選紅蔥頭、黑白芝麻、南薑、特鮮香魚
　　　　　　、肉桂等數十種食材製作而成，不添加任何化學添加劑或防腐劑，兼具美食、養生作用，四季可用，適合作為
　　　　　　各種料理的調味料。
　　　　　　沙鍋魚頭火鍋是延續早期開始供應時的作法至今，食材生鮮豐富，準備時間耗時，因此每天限量供應12份；同
　　　　　　時要將食材全部煮好後才能上桌，往往造成顧客點菜後的等待時間，為了減少等待的不方便，最好先預約。主
　　　　　　要的食材有大頭鰱魚頭、草蝦、花枝、生鮮豬肉、豆腐類、番茄、生鮮香菇類、自己製作的丸類及魚餃等等，
　　　　　　而最主要的是獨自開發的醬料及特別熬製的湯頭。
　　　　　　特約廠商開放申請，同時享有停車等優惠。自製美食系列有沙茶牛肉干、五香牛肉干、辣味牛肉干、黑胡椒牛
　　　　　　肉干、特製豬肉干、特製牛肉貢丸、特製豬肉貢丸、特製手工魚餃、特製汕頭五香肉、特製正老牌沙茶醬等，
　　　　　　可以外帶之外，也有宅配服務，可直接洽店家。